Health tips: भारत के ज्यादातर घरों में सुबह की शुरुआत चाय के साथ होती है. कुछ ऐसे भी लोग हैं जिनकी सुबह की शुरुआत चाय के बिना नहीं होती. चाय भी कई तरह के होते हैं. मसाला चाय, दूध वाली चाय, लेमन टी, ग्रीन टी. इसके अलावा तेजपत्ते की चाय एक हर्बल ड्रिंक है, जो स्वाद और सेहत का अनोखा संगम है. हर घर में आसानी से मिलने वाला यह मसाला अपनी खुशबू और गुणों से कई बीमारियों को दूर रखता है. औषधीय गुणों से भरपूर तेजपत्ते की चाय एक-दो नहीं बल्कि कई फायदे देती है.
तेज पत्ते की चाय पीने के फायदे
1. वजन घटाने में सहायक
तेज पत्ते की चाय शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज करती है. इसमें मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती और अतिरिक्त फैट बर्न करने में मदद मिलती है.
2. पाचन तंत्र में सुधार
अगर आपको अक्सर गैस, ब्लोटिंग (पेट फूलना), अपच या कब्ज की समस्या रहती है, तो यह चाय आपके लिए रामबाण साबित हो सकती है. यह भोजन को पचाने वाले एंजाइम्स को सक्रिय करती है और पेट की ऐंठन को कम करती है.
3. डायबिटीज नियंत्रण
शोध बताते हैं कि तेज पत्ते की चाय शरीर में इंसुलिन के स्तर को संतुलित रखने में मदद कर सकती है. यह टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में सहायक है.
4. दिल की सेहत
अगर आप रोजाना खाली पेट तेज पत्ता की चाय पीते हैं, तो हार्ट को हेल्दी रखने में मदद मिल सकती है. इसमें मौजूद रूटीन और कैफीक एसिड जैसे यौगिक दिल की धमनियों को मजबूत बनाते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है.
5. तनाव और नींद में राहत
तेज पत्ते में ‘लिनालूल’ (Linalool) पाया जाता है, जो तनाव पैदा करने वाले हार्मोन के स्तर को कम करता है. रात में इसे पीने से मन शांत होता है और अनिद्रा (Insomnia) की समस्या दूर होती है.
6. इम्यून सिस्टम को मजबूती
यह विटामिन-C, विटामिन-A और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होती है. यह शरीर को इन्फेक्शन, सर्दी-खांसी और फ्लू से बचाने में मदद करती है.
7. आंखों के लिए फायदेमंद
आंखें हमारे शरीर का अभिन्न अंग है. आंखों को हेल्दी रखने में मददगार है तेज पत्ता से बनी चाय.
कैसे बनाएं तेज पत्ते की चाय
आयुर्वेदाचार्य बताते हैं कि तेजपत्ते की चाय बनाने का तरीका बहुत आसान है. एक गिलास पानी में 2-3 तेजपत्ते डालें. इसमें स्वाद और फायदे बढ़ाने के लिए दालचीनी की स्टिक, अदरक का टुकड़ा या नींबू का रस भी मिला सकते हैं. इसे 5-10 मिनट तक उबालें. उबाल आने के बाद 2-3 मिनट ढककर रखें. छानकर इसमें शहद मिलाकर गुनगुना पीएं. रोजाना सुबह खाली पेट या शाम को पीने से सबसे ज्यादा फायदा होता है. इसके अलावा चीनी, दूध, अदरक की चाय बनाते समय भी इसका प्रयोग कर सकते है.
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