Christmas Cake Recipe: क्रिसमस का त्योहार विश्वभर में मनाया जाता है. ईसाई धर्म के लिए बेहद खास फेस्टिवल होता है. हर साल 25 दिसंबर को मनाया जाने वाला यह त्योहा साल का आखिरी त्योहार होता है. कई जगह इस दिन को ‘बड़ा दिन’ भी कहा जाता है. इस खास मौके पर लोग चर्च जाकर प्रभु यीशु के समक्ष प्रार्थना करते हैं.
घर में भी पार्टी का आयोजन किया जाता है. क्रिसमस के दिन तरह तरह के व्यजंन बनाए जाते हैं. इसमे सबसे खास होता है केक. इसी क्रम में आज हम आपको ऐसा चॉकलेट केक बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे बनाना बेहद आसान है. इसे आप अपने गेस्ट को भी परोस सकती हैं. बड़े से लेकर बच्चे तक हर किसी को यह केक (Christmas Cake) पसंद आएगा.
Christmas Cake: चॉकलेट केक बनाने की सामग्री
- मैदा (1.5 कप)
- बेकिंग पाउडर (1 छोटी चम्मच)
- बेकिंग सोडा (1/2 छोटी चम्मच)
- कॉको पाउडर (3 बड़े चम्मच)
- चीनी (1 कप)
- दूध (1 कप)
- तेल (1/2 कप)
- वेनिला एक्सट्रैक्ट (1 छोटी चम्मच)
- अंडा (1)
- चॉकलेट चिप्स
Christmas Cake: बनाने का तरीका
टेस्टी चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट कर दें. अब एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉको पाउडर को अच्छे से मिक्स करें. एक दूसरे बाउल में चीनी, दूध, तेल, वेनिला एक्सट्रैक्ट और अंडा डालकर अच्छे से मिलाएं. ध्यान रहे ये ना तो ज्यादा गाढ़ा हो ना ही काफी पतला. इसे तैयार करने के बाद अब सूखे और गीले मिश्रणों को अच्छे से फेटे. इस बात कर ध्यान रहे कि इसमें किसी तरह का गांठ न हो. बेटर को तैयार करने के बाद इसमें चॉकलेट चिप्स डाल दें.
अब एक केक पैन में तेल या बटर को अच्छे से लगाएं. इसके बाद तैयार मिश्रण को केक पैन में डालें और फिर ओवन में रख दें. लगभग 30-35 मिनट तक इस केक को बेक करें. नियत समय बाद एक बार चाकू से चेक कर लें कि केक पक गया या नहीं. अगर चाकू पर केक नहीं चिपक रहा हो तो केक को बाहर निकाल लें. इसके बाद केक को ठंडा होने दें और फिर उसे प्लेट में निकालें. इस तरह तैयार है आपका चॉकलेट केक. ठंडा होने के बाद आप इसे बादाम, चेरी या चॉकलेट आइसिंगए जेम्स के साथ सजाएं.
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